Le métier a évolué depuis plusieurs années, bon nombre de responsable en salle, mais limité tout de même reste sur […]
Lire la suiteÉtiquette : Pédagogie
Quel talent ce chef du Tout-Paris, Jean François Piège au sommet de l’art culinaire par passion.
Après ses années antérieures au Plaza Athénée et passé aux côtés du chefs Alain Ducasse, le meilleur cuisinier du monde, […]
Lire la suite