Qui ne connaît pas le grand chef parisien Guy Martin, un chef généreux amoureux de sa cuisine, un chef passionné qui adhère le tout-Paris. J’ai connu le chef Guy Martin à Courchevel, quand il était à l’époque consultant pour l’établissement *****Le Lana. Il était en charge de la carte du restaurant en partie.J’ai échangé avec …
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Après le verdict du grand livre rouge, le Guide Michelin, les inspecteurs ont décidé de retirer la troisième étoile au chef Guy Savoy. C’est un coup de tonnerre dans le milieu fermé des grands chefs de renom de la gastronomie française.Le célèbre guide rouge appelé le guide Michelin, celui qui décerne chaque année des étoiles …
J’ai reçu quelques échantillons de chocolats dans leur écrin signé Hugues Pouget, une merveille… Ce matin à mon bureau, j’ai reçu les échantillons de chocolats de la boutique parisienne Hugo & Victor. J’ai déballé sans attendre le colis, deux beaux livres ou se cachaient de magnifiques petits palets de chocolats aux mille saveurs. Une texture …
J’ai testé la galette des rois du chef Philippe Conticini, voici mes impressions gustatives… Je suis remonté dans la capitale parisienne pour découvrir et déguster la fameuse galette des rois du chef Philippe Conticini.Dans mon entourage à Paris, mes amis me l’ont recommandé et ils voulaient avoir mon avis sur cette merveille. Je me suis …
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Cette année 2022, le grand chef Alain Ducasse restera le meilleur chef au monde, par son art culinaire et de la table. C’est le premier chef en France à se divertir dans ce secteur, au-delà de la cuisine, il aura toujours marqué les esprits et son temps. Il court derrière ses établissements, derrière les fourneaux …
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