В конце этого года я хотел бы выделить различные заведения в центре внимания в России. Важно выделить некоторых шеф-поваров.
Помимо политики, кризис на Украине. Рестораны продолжают заполняться между Москвой и Санкт-Петербургом, но также и в Сибири. Кроме того, многие рестораны продолжают заполняться.
Я любопытная личность, мне нравится понимать, как русский шеф-повар вкладывает всю свою страсть в свою тарелку.
vМногие шеф-повара в России узнали во Франции, они сделали конкурсы, в том числе самые известные Bocusse d’Or или другие во Франции. Я заинтересовался некоторыми из великих шеф-поваров России, когда я ехал из Москвы в Санкт-Петербург, я был впечатлен их способом работы и их техникой.
До конца года я писал статью о русском шеф-поваре через его заведение и его историю в моем блоге. Кухня в России инновационная, как хорошая, так и интригующая, на некоторых мясных и рыбных блюдах. Но мы должны открыть и приучить нашу шайбу и наши вкусовые рецепторы.
Вот статьи российских лидеров, которые я выдвинул.
В России есть известный шеф-повар Виктор Белей, очень популярный у москвичей.
https://ludovic-zanker.com/2023/07/en-russie-il-existe-un-chef-repute-viktor-beley-le-tres-populaire-aupres-des-moscovites/
Гастрономия по-прежнему сияет в России в Санкт-Петербурге, ресторан Palkin – заведение в стране.
https://ludovic-zanker.com/2023/08/la-gastronomie-rayonne-toujours-en-russie-a-saint-petersbourg-le-restaurant-palkin-une-institution-dans-le-pays/