Cette année le club sandwich est le roi de cette saison estivale, pour cette année 2023. Il fait fureur sur les grandes tables de France, sur les transats, à la plage, sur le pouce…
Le concept et la réalisation par le dessin de Ludovic Zanker sont ingénieux, il a imaginé un nouveau club sandwich revisité pour cet été, mais aussi une tartelette aux abricots de saison, accompagné de deux quenelles de glace à la pomme de terre et vanille de Madagascar, l’une des meilleures de France.
Chaque année le club sandwich fait fureur sur les grandes tables gastronomiques de France, mais aussi sur les transats autour d’une piscine ou face à la mer, mais aussi il est pris sur le pouce à la pause-déjeuner.
Le club sandwich fait partie de notre quotidien à des moments précis dans l’année, surtout l’été, car c’est un repas rapide et complet en matière nutritive. En général, il s’accompagne d’une boisson ou d’un bon dessert léger.
Ludovic Zanker a dessiné pour nos lecteurs et vacanciers, son club sandwich et sa tartelette aux abricots de saison avec sa glace pomme de terre et vanille de Madagascar.
Vous allez nous demander quels sont les ingrédients mystères de ce club sandwich, voici la liste des ingrédients.
Pain de mie fait maison en boulangerie
Tomate de toutes les couleurs de saisons de préférence moyenne
Salade de bonne qualité Batavia
Mayonnaise maison à la ciboulette et au jus de citron pressé
Homard de préférence de Bretagne coupé en lamelle fine
Bâton de palmier et asperge bas du club sandwich
Pour la tartelette aux abricots
Pâte brisée faite maison
Crème pâtissière à la fleur d’oranger ça se fusionne bien avec les abricots de saison et sa petite compotée d’abricot.
Glace faite en sorbetière, gousse de vanille fraiche de Madagascar, ou de la Réunion, infusion de pomme de terre on garde un peu de la matière.
Nous vous souhaitons de belles vacances estivales à tous!